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Erbario Piante e fiori dell'Isola d'Elba

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Menta (Mentha Viridis)

menta


Nome Popolare: menta verde

Nome Scientifico: Mentha viridis

Habitat: terreni freschi e umidi,raramente in montagna. Anche all' Elba cresce spontaneamente presso gli orti e, comunque,nelle zone meno aride.

Descrizione: Alta da 20 a 50 cm. con fusto eretto,con foglie di colore verde scuro, foglie lanceolate od ovali allungate pi¨ larghe in basso appena dentellate con fiori rosei violacei in un infiorescenza a spiga terminale.

Esistono migliaia di specie di menta: Menta campestre (la pi¨ antica),la menta piperita (comparsa successivamente per ibridazione di quella selvatica)e la menta acqatica.

Luogo e data di Raccolta: 27-2-2001a Capo Stella

Utilizzo in Cucina: Serve per aromatizzare le salse, insalate, frittate ,piatti di carne e pesce,verdure cotte, ripieni, cocktails, liquori e confetture.

Vino di Menta: Si mettono 30 g. di foglie di menta essiccate e sminuzzate in un litro di vino bianco per 10 giorni. Se ne bevono 2 o 3 bicchierini al giorno.

Medicina: Della pianta si utilizzano solo le foglie. La menta ha molte proprietÓ terapeutiche. Assunto per bocca(2 o 3 gocce per volta con un po' di zucchero o miele,oppure in acqua calda,3 volte al giorno)esercita azioni antispastiche digerenti.

Sciroppo di Menta: Si mette una manciata di menta fresca(50g. di foglie essiccate)in un litro di grappa,per 10-15 giorni. Si prepara uno sciroppo con 320g. di zucchero e 180g. di acqua, a bagnomaria,e lo si unisce alla preparazione precedente. Se ne bevono tre bicchierini al giorno,diluendo in acqua un cucchiaino di questo sciroppo,dopo i pasti come digestivo e carminativo

CuriositÓ: La menta ha proprietÓ terapeutiche giÓ note nel mondo antico:gli Egizi la usavano per risolvere disturbi gastrici, presso i Romani per rianimare lo spirito degli ammalati. Al giorno d'oggi, per tenere lontane le zanzare, si mette qualche goccia di essenza di menta, sul guanciale o sulla finestra.